Langes Wochenende - Gartenarbeit

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Langes Wochenende … versüßt mit einem Smoothie de Café Es tut so gut – ein langes Wochenende. Aber, die Sonne scheint und damit (ver)lockt der Garten zum Arbeiten. Okay, dann mal nichts wie ran an Spaten & Co. Bevor es jedoch ans Umgraben, Unraut jäten und neue Pergola setzen geht, erst einmal 15 Minuten Pause einplanen mit einem köstlichen Smoothie de Café. Bei strahlendem Sonnenschein genieße ich den geschmeidigen Kaffeekick, lausche dem Wind, der momentan durch die Bäume rauscht. Selbst Gartenarbeit kann ja soooo entspannend sein 😉Read More →

Spanische Kaffeevariationen

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Spanische Kaffeevariationen – von wegen nur klein, schwarz und stark … Der Kaffee in Spanien ist nicht nur klein, schwarz und stark – er hat noch weitaus mehr zu bieten. Spanische Kaffeevariationen lassen kaum Wünsche offen und so mancher Einheimischer genießt seinen Café bereits zum Frühstück mit einem ordentlichen Schuss Brandy (dies ist aber nur ganz Mutigen zu empfehlen 😉 )Read More →

Australien Flat White

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„What type of coffee would you like?“ Schon einen Kaffee zuzubereiten ist mitunter eine Kunst für sich. Doch je nachdem wo man sich gerade auf der Welt befindet, kann die Bestellung ebenso kreativ und herausfordernd sein. In Australien wird Kaffee auf andere Art und Weise getrunken als in Deutschland oder auch in den USA. Wer in Deutschland eine Tasse Kaffee ohne weitere Details bestellt, erhält meist einen aufgebrühten schwarzen Kaffee. In Australien jedoch, wird der Gast mit der Frage „What type of coffee would you like?“ konfrontiert.Read More →

Caffè - italienischer Genuss

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Italienischer Genuss – un caffè, per favore! Hightech mit Volldampf: die Italiener haben es raus, wenn es um den Blickfang in jeder Espressobar geht – die riesige Espressomaschine. Ihre wuchtige chromglänzende Hülle bringt auch mich immer wieder zum Staunen, kaum dass der Startschuss mit den Worten „Un caffè, per favore!“ gefallen ist.Read More →

Spezialitäten in der Kaffeewelt

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Wiener Kaffee – Spezialitäten & Co. Die Kaffeevielfalt in Österreich, besser gesagt in Wien, ist schier grenzenlos. Das habe ich bei meinem ersten Besuch in Wien – vor einigen Monden – selbst erfahren müssen. Nur einfach einen Kaffee oder Cappuccino bestellen, so lief das nicht. (Gott sei Dank, hatte die nette Bedienung Erbarmen mit uns Nichtwissenden 😉 ) Damit ihr im Kaffeehaus aber den Überblick behaltet – hier die beliebtesten Kaffeespezialitäten der Wiener Kaffeekultur:Read More →

Das Who is Who der Kaffeewelt

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Spezialitäten in der Kaffeewelt Hallo und da bin ich wieder – zurück aus meiner kleinen „unfreiwilligen Auszeit“! Ostern ist dieses Mal an mir nur so vorbeigerauscht. Eine Erkältung hat mich ausgeknockt, mit allem was dazugehört. Ich hoffe aber, ihr hattet schöne(re) Ostertage mit dem dazugehörigen Kaffee und leckerem Ostergebäck. Heute widme ich mich den verschiedenen Spezialitäten in der Kaffeewelt. Ob in Österreich, Italien, Spanien oder Frankreich – Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Es gibt zigfache liebenswerte und fantasievolle Bezeichnungen für dieses wunderbare Getränk. Und es kommen immer mehr hinzu.Read More →

Arabica und Robusta - Aus Liebe zum Kaffee

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Kaffee – aber bitte mit Geschmack Mild oder eher kräftig im Geschmack? Wie guter Wein, der – gewachsen auf verschiedenen Böden – unterschiedliche Geschmacksnuancen hervorbringt, verhält es sich ebenfalls beim Kaffee. Entscheidend für die Charakteristika eines Kaffees können sowohl die Anbauhöhe, als auch der Boden (vulkanischen Ursprungs), Wind und Wetter oder die Vegetation (Tropenwald) sein. Probier es aus … Du wirst überrascht sein, wie komplex Kaffee sein kann. Eine kleine Reise durch die verschiedenen Kaffeesorten rund um die Welt ist also genau das Richtige, um in Sachen Kaffee vielleicht auf einen anderen, neuen Geschmack zu kommen.Read More →