Smoothpresso mit Kardamom-Minz-Schaum …der Kardamom-Minz-Schaum ist einfach der Knaller (für mich jedenfalls ;-)) Immer auf der Suche nach neuen Kaffeerezepten bin ich quasi über den Smoothpresso gestolpert. Ein wenig abgewandelt möchte ich euch dieses Getränk natürlich nicht vorenthalten. Ich hoffe, es schmeckt euch genauso gut wie mir!Read More →
Spanische Kaffeevariationen – von wegen nur klein, schwarz und stark … Der Kaffee in Spanien ist nicht nur klein, schwarz und stark – er hat noch weitaus mehr zu bieten. Spanische Kaffeevariationen lassen kaum Wünsche offen und so mancher Einheimischer genießt seinen Café bereits zum Frühstück mit einem ordentlichen Schuss Brandy (dies ist aber nur ganz Mutigen zu empfehlen 😉 )Read More →
„What type of coffee would you like?“ Schon einen Kaffee zuzubereiten ist mitunter eine Kunst für sich. Doch je nachdem wo man sich gerade auf der Welt befindet, kann die Bestellung ebenso kreativ und herausfordernd sein. In Australien wird Kaffee auf andere Art und Weise getrunken als in Deutschland oder auch in den USA. Wer in Deutschland eine Tasse Kaffee ohne weitere Details bestellt, erhält meist einen aufgebrühten schwarzen Kaffee. In Australien jedoch, wird der Gast mit der Frage „What type of coffee would you like?“ konfrontiert.Read More →
Italienischer Genuss – un caffè, per favore! Hightech mit Volldampf: die Italiener haben es raus, wenn es um den Blickfang in jeder Espressobar geht – die riesige Espressomaschine. Ihre wuchtige chromglänzende Hülle bringt auch mich immer wieder zum Staunen, kaum dass der Startschuss mit den Worten „Un caffè, per favore!“ gefallen ist.Read More →
Wiener Kaffee – Spezialitäten & Co. Die Kaffeevielfalt in Österreich, besser gesagt in Wien, ist schier grenzenlos. Das habe ich bei meinem ersten Besuch in Wien – vor einigen Monden – selbst erfahren müssen. Nur einfach einen Kaffee oder Cappuccino bestellen, so lief das nicht. (Gott sei Dank, hatte die nette Bedienung Erbarmen mit uns Nichtwissenden 😉 ) Damit ihr im Kaffeehaus aber den Überblick behaltet – hier die beliebtesten Kaffeespezialitäten der Wiener Kaffeekultur:Read More →
Kaffee – aber bitte mit Geschmack Mild oder eher kräftig im Geschmack? Wie guter Wein, der – gewachsen auf verschiedenen Böden – unterschiedliche Geschmacksnuancen hervorbringt, verhält es sich ebenfalls beim Kaffee. Entscheidend für die Charakteristika eines Kaffees können sowohl die Anbauhöhe, als auch der Boden (vulkanischen Ursprungs), Wind und Wetter oder die Vegetation (Tropenwald) sein. Probier es aus … Du wirst überrascht sein, wie komplex Kaffee sein kann. Eine kleine Reise durch die verschiedenen Kaffeesorten rund um die Welt ist also genau das Richtige, um in Sachen Kaffee vielleicht auf einen anderen, neuen Geschmack zu kommen.Read More →